Yogurtes caseiros

Há uns dias de conversa com a Paula sobre pão de máquina e yogurtes feitos por nós, lembrei-me que tinha uma yogurteira guardada no armário há uns 18 anos. Na altura fazia yogurtes mas saíam-me sempre um pouco líquidos e com um sabor desagradável. A Paula deu-me uns conselhos e lá fui eu buscar a minha relíquia e lá coloquei os ingredientes, mas voltaram a saír um pouco líquidos. Pesquisei, pesquisei e acabei por saber que juntando um pouco de leite em pó eles ficam com uma consistência muito boa e cremosos (é assim que gosto).

Fiz com canela, com côco, naturais de caramelo e de bolacha maria. Os meus favoritos são os de canela e os de bolacha maria, muito bons.

Ainda a fermentarem

Já prontos

Fiz assim:

1 yogurte natural

1 litro de leite magro

1/5 copo de yogurte de leite em pó

Misturei o yogurte com o leite em pó. Amornei o leite e juntei ao preparado anterior e misturei bem, depois coloquei no fundo dos copinhos de yogurte a canela, noutros copos o côco, a bolacha maria e ainda o caramelo e depois foi só preencher os copos com o preparado de leite. Ligar a yogurteira e deixar durante 12h (deixei de noite e de manhã tinha os yogurtes prontinhos).

Felizmente já estou melhor, foram só aqueles dois dias e depois passou, não cheguei a saber o que era, mas de qualquer forma obrigada pelas dicas.

Bjs

Susana Pina

publicado por sonhoterumfilho às 21:53

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20 comentários:

De O meu olhar a 3 de Setembro de 2009 às 23:21

Nunca fiz iogurtes! Não são amargos assim? Eu sou tão gulosa:)
Beijokas

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De sonhoterumfilho a 4 de Setembro de 2009 às 08:49

ficam menos ácidos do que os de compra. Pode-se também juntar açucar amarelo, ou adoçante ao leite antes de colocar nos frasquinhos. Eu opto por não colocar porque não gosto dos yogurtes muito doces.
Susana

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De Ana.r a 3 de Setembro de 2009 às 23:32

Bem nós e a cozinha. Sabes aí á uns dias vi o blog da MonicaL (se não estou enganada) e ela também lá tinha uns.
E como tenho iogurteira decidi fazer, ficaram muito bons também, mas eu não ligo muito a iogurtes.
Quanto ao ficarem líquidos, se não queres colocas leite em pó, tens de deixar os iogurtes mais tempo na iogurteira.
Experimenta a colocar cereais que gostes, ficam muito bons.
Bjinhos ana.r

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De marta a 3 de Setembro de 2009 às 23:48

Sim, ficam mesmo deliciosos, nham, nham.
Óptimo que já te sentes melhor:)
Obrigada por estares SEMPRE aí!!!
bjos

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De Ana Lúcia a 4 de Setembro de 2009 às 00:27

Susana, eu adoro fazer iogurtes caseiros, experimenta juntar aroma de baunilha líquida ,xarope de groselha, frutas cristalizadas (ananás e papaia), chocolate em pó, alem destes sabores também gosto dos de bolacha maria e coco.
Beijocas
Ana Lúcia(ana l.-APF)

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De Vale46 a 4 de Setembro de 2009 às 00:57

Huumm... têm bom aspecto ;-)
Beijinhos.

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De isa a 4 de Setembro de 2009 às 00:59

Ficaram com óptimo aspecto! Eu gosto muito de yogurtes, mas nunca pensei em fazê-los... Mas pensando na qualtidade de yogurtes que se comem cá em casa, se calhar até nem era má ideia!
Beijinhos

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De lena a 4 de Setembro de 2009 às 08:25

ola meu amor
a paula deu-te conselhos??? ui ui cuidado com ela...ehheheh
adoro-a aquela minha mosqueteira!!!

e tu fofinha.....chamam-se ataques de panico...eu comecei a tê-los qdo o ricardo nasceu...qdo começo a "pensar na vida"....o coraçao dispara....e abano a cabeça p afastar os masu pensamentos.....enmfim!!!!
mil milhoes de beijinhusssssssssssssssss

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De Marina a 4 de Setembro de 2009 às 09:41

Se usares leite gordo em vez de magro, os iogurtes ficam mais consistentes e não precisas do leite em pó para nada. Bjs

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De stardust a 4 de Setembro de 2009 às 10:17

Bem eu nunca experimentei, mas ainda ontem via um folheto da tuperware que tinha uma iogurteira e ainda pensei que deveria ser interessante, mas depois pensei... Onde vou eu arranjar tempo para fazer os iogurtes?! E desisti!...

A tua camoeca deve ter sido uma virose qualquer (tudo o que não tem explicação é virose na certa, aprendi isto com os pediatras), por isso mesmo foi passageira.

Os meus "piquenos" lá vão andado, a M. não está a achar muita piada e custa um bocado deixá-la lá, mas o meu pequeno homem, tem-me surpreendido.

Beijocas nossas

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De Paula a 4 de Setembro de 2009 às 12:31

Hummmmm ke bom aspecto!
Acho ke vou experimentar esses de canela.
Ainda bem ke já estás melhor. Jokinhas nossas :)

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