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Terça-feira, 4 de Novembro de 2008

Dedicação

Ultimamente esta menina tem-se dedicado às artes culinárias.

Sou uma previligiada, porque pouco cozinho cá em casa. Durante a semana, venho almoçar a casa, e quando o meu B. também almoça, é ele o mestre de culinária, e eu limito-me a sentar-me à mesa e deliciar-me com os seus cozinhados.

Mas ao fim de semana, se almoçarmos os dois em casa, faço questão de ser eu a cozinhar, só que normalmente opto pelos grelhados e muitas saladas, mas não sei porquê, estou numa de experimentar receitas novas, e cá vai esta que fiz no domingo. Esta também é uma surpresa que faço a uma amiga que hà bem pouco tempo fez esta receitinha na casa dela e me convidou a prová-la. Aqui está, a obra de arte que saíu:

 

                  Empadão de Alheira

 

Ingredientes:

 

    * 1kg de batatas em puré*
    * 3 alheiras
    * 1 molho de espinafres
    * 6 dentes de alho
    * azeite
    * 500ml de molho bechamel*
    * queijo ou pão ralado para polvilhar(a receita original não tem, eu é que acrescentei)*

Preparação:

Faz-se o puré a gosto.
Aloura-se metade dos alhos num fio de azeite e onde de seguida se desfaz a massa das alheiras(sem a tripa), acalcando e mexendo com uma colher de pau.
Escalda-se os espinafres e depois de escorridos salteiam-se numa frigideira com o azeite, onde se fritou os restantes alhos picados.

Espalha-se o puré no fundo de um pirex, depois sobrepõe-se com a massa da alheira, seguida com os espinafres salteados e por fim com o molho bechamel.
Se assim desejarem polvilhem por cima com queijo ou pão ralado e vai ao forno até ficar dourado por cima.
Acompanhar com salada.

 

Aconselho-vos a experimentarem...

 

Bjs grandes

Susana Pina

publicado por sonhoterumfilho às 21:58
link do post | comentar | favorito
21 comentários:
De lp a 4 de Novembro de 2008 às 22:48
Eu já comi essa receita feita por uma maiga minha,e adorei de facto.Falta só experimentar fazer cá em casa com as minhas próprias mãos.Obrigada pela receita.Jinhos da LP e companhia
De marta a 4 de Novembro de 2008 às 22:49
Bem, não restam mesmo dúvidas que és uma excelente cozinheira, ehehe. Esta Mulher é só petiscos!!!
Hum, sim tem muito bom aspecto!
bjos
De blogando-me1 a 4 de Novembro de 2008 às 23:11
Por acaso nunca experimentei, as alheiras aqui em casa são inteiras e grelhadas na brasa, mas vou experimentar. Obrigado.

Bjs fofos
De A Nossa Estrela a 5 de Novembro de 2008 às 10:12
Essa já esperimentei e tb gostei bastante.
Podes continuar a dar sugestões, estão deliciosas.
Beijinhos gulosos
Sandra
De Golfinho a 5 de Novembro de 2008 às 10:20
Parece maravilhoso!!!

Beijinhos e bons petiscos!
De Mara a 5 de Novembro de 2008 às 10:27
Tem muito bom aspecto!!! Não sou muito fã de alheira mas acho que um dia destes ainda experimento.

Beijo grande

Mara
De stardust a 5 de Novembro de 2008 às 11:22
Ai amiga que posts gulosos, então aquele bolo de cenoura com chocolate... Hummmmmm!

Beijocas doces
De ceuazul a 5 de Novembro de 2008 às 11:23
Eu sou fã de alheira!!!
Tem um aspecto fantástico, acho que vou experimentar um dia destes... :-)
Beijinhos
Tânia
De sofia a 5 de Novembro de 2008 às 12:10
Olá Susana, eu vou experimentar: adoro alheira e adoro empadão. As duas coisas só pode culminar num petisco dos deuses!
Beijinhos, Sofia,Pedro e Joana
De Mriazinha a 5 de Novembro de 2008 às 12:24
Olha Lá tu queres dar cabo de mim 1 é os bolos e agora esta maravilha e eu cheia de fraqueza realmente isto não se fazzzzzz :-) :-)
A receita deve mesmo ser uma maravilha mas tem um se não os espinafres o meu querido M não come legumes na comida :( por isso tenho que experimentar u m dia que esteja sozinha e faço para mim.
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Olha Lá tu queres dar cabo de mim 1 é os bolos e agora esta maravilha e eu cheia de fraqueza realmente isto não se fazzzzzz :-) :-) <BR>A receita deve mesmo ser uma maravilha mas tem um se não os espinafres o meu querido M não come legumes na comida :( por isso tenho que experimentar u m dia que esteja sozinha e faço para mim. <BR><BR class=incorrect name="incorrect" <a>Ve</A> lá se não dás cabo da minha linha :-) :-) <BR><BR>Beijocas gordas para vocês dois e festinhas para a senhora D. null <BR class=incorrect name="incorrect" <a>Marizinha</A>

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